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水知识

重庆桶装水厂家浅析饮用水中的营养素

作者：重庆水木华饮用水时间：2020-09-23

　　水是生命之源，我们每天都在喝水，人不喝水就会出问题。水是人身体重要的组成部分，人们都知道每天喝水的重要性，但是喝水要喝出健康该怎么喝呢？喝水的讲究可不少。

　　今天重庆矿泉水水木华厂家的小编分享下饮用水中的营养素有哪些。

　　在营养学家们看来，水不仅有解渴用途，水中营养素同样值得重视。那么饮用水中的营养素究竟有哪些，又会对人体健康产生哪些作用呢？

　　北京大学公共卫生学院、中国营养学会副理事长马冠生教授给出了答案。他指出，目前研究发现饮用水中约有21种矿物元素被认定可能是人体所必需，其中有14种对人体健康是必要的。

　　马冠生表示，饮用水中的钙和镁在预防心血管疾病方面有一定的作用，并且水中矿物质的摄入占膳食总摄入的贡献在一个比较宽的范围，最高可以达到20%。

　　据了解，世界卫生组织也专门对此问题开展过专题研讨，并将相关研究内容已汇集成《饮用水中的营养素》一书。马冠生说，不仅是世卫组织在研究，我国也存在矿物质摄入不理想的情况，据相关调查，国内居民膳食结构中钙等营养素摄入不足，那么在这样的情况下，从饮用水中摄入钙镁就是一个重要补充途径。

　　同时，他还强调了饮用水对认知能力的影响。他说，大脑组织中含水比例为85%，如果水摄入不足在一定程度上可能会影响大脑的认知能力。“Bar-David等人发现在自然情况下发生脱水的儿童，其听觉数字广度、语义灵活能力和图像识别能力有降低的倾向，说明缺水同样会降低儿童的认知能力。”

　　来自美国印第安纳大学公卫学院流行病及生物统计系首任系主任何卡也明确表示，水是必需的营养物质，也是其他营养物质，特别是微量矿物质的载体，这也是世界长寿地区健康饮食的重要组成部分，我们应该对于这些能给人类身体带来积极影响的微量元素更加重视。

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